1. Кухненски плот – какво трябва да знаете?

1.1. Кухнята е сърцето на дома

Казват, че кухнята през XXI век е това, което е било огнището в миналото – сърцето на всеки дом, място, където се приготвя храна, докато членовете на семейството говорят за неща, които са им се случили през деня. В този контекст кухненският плот със сигурност е една от най-натоварените, но и най-забележимите повърхности в стаята. Тъй като съвременният дизайн на жилищната среда се стреми да обедини в едно цяло по-малките стаи, свързвайки ги в големи и отворени жилищни пространства, така дневната, трапезарията и кухнята се превръщат в едно; в този смисъл кухненският плот е много важен елемент, естетически приятен и в същото време функционален. Днес има много и разнообразни материали, различни видове и типове покрития и цветове, така че наистина можете да намерите идеалното за всеки вкус.

1.2. Кухненски плотове на XXI век

Тъй като кухнята с модерен дизайн е част от голямо, отворено жилищно пространство, днешните кухненски плотове са малко по-различни от тези от миналото. Кухнята вече не е скрита някъде зад къщата, сред така наречените сервизни помещения, а се показва гордо на всички новодошли. Следователно съвременните работни плотове са проектирани така, че да продължат да отговарят на всички практически и функционални изисквания, въпреки че в същото време те вече не са чисто технически елемент. Сега акцентът е върху техния външен вид, повърхностни обработки и третиране. Така индукционният плот и мивката са поставени в една равнина с околните повърхности или само минимално повдигнати спрямо тях, фугите също са едва забележими, контактите с други материали са без преходни лайсни или ленти, допълнителни материали или плочки.

1.3. Кухненският плот е най-натоварената част от кухнята

Работните плотове са предназначени за всички онези подготвителни работи, които предхождат самото готвене – с една дума поставяне, сортиране, нарязване, кълцане, месене, бъркане и какво ли още не. Ежедневно са изложени на механични повреди, а по тях често се появяват упорити петна като тези от доматен сос или червено вино поради разлети течности и мазнини. От решаващо значение е да изберете кухненски плот, който да издържи на всички възможни изкушения и след, да речем, три години, да не изглежда напълно унищожен и износен. Изборът на плот ще зависи и от това колко и какво готвите – ако вършите това всеки ден, плотът ще бъде много по-изложен на всички възможни рискове, отколкото ако готвите веднъж или два пъти седмично. В тези последни случаи можете да изберете и дървен плот; такъв работен плот обаче не е подходящ, ако готвите за повече хора всеки ден – тогава неръждаемата стомана или ултрапаста със сигурност са много по-практично решение, тъй като са далеч по-устойчиви. Честотата на използване в кухнята трябва да бъде решаващ фактор при избора на работна повърхност и нейните механични свойства.

1.4. Кухненският плот трябва лесно да се поддържа

В идеалния случай кухненският плот така лесно се поддържа, че мокра гъба с препарат е достатъчна за почистването му. Така ще поддържате работния плот чист, тъй като ще можете да го избършете бързо и лесно и докато работите в междинните етапи на приготвяне на храна. Ако изберете плот, който изисква специални почистващи препарати и инструменти, за да може изобщо да се работи, а самият процес отнема много време, ще го почиствате по-рядко и с по-малко желание. На практика това най-общо означава, че плотът ще бъде по-често мръсен или поне не напълно чист, което може да бъде много неудобно, особено ако кухненският плот е в отворена интегрирана всекидневна.

1.5. Естетични кухненски плотове

Правилото при избор на плот е да изберете такъв кухненски плот, който да е съвместим със съществуващите мебели. Това би означавало, че като се гледа дневната като цяло, е по-добре кухненският плот да съвпада с останалите мебели поне по цвят, ако не и по материал. Кухненският плот може да бъде и акцентен елемент от интериора (тогава шкафовете трябва да бъдат опростени по цвят и форма); съвсем ясно е, че можете да експериментирате, както искате, но се уверете, че всичко остава свързано и естетически приятно.

2. Кухненски плот от неръждаема стомана

2.1. Неръждаема стомана

Този метал популярно се нарича хромирана стомана и инокс. Всъщност това е рафинирано желязо, което технически се нарича стомана, а не метал. Много често се среща името инокс, което е от френски произход. Неговата устойчивост на корозия се осигурява от елемент, който се добавя в производствения процес и с който образува сплав – хром, никел. Покриването на стоманата с хром причинява създаването на самозащитен оксиден слой върху повърхността, който предпазва метала от въздействието на влага и вода и по този начин от появата на ръжда.

2.2. Плотът от неръждаема стомана е не само индустриален

Ако някога се смяташе за изключително индустриален материал, който можеше да се срещне само в професионалните кухни и индустрията, днес неръждаемата стомана се използва все по-често в домовете. Характеризира се с отлични механични свойства и устойчивост на агресивни и абразивни химически компоненти, поради което първоначално се използва широко в хотелиерството и индустрията. Сега неръждаемата стомана се третира като елегантен материал, който със своя метален блясък и отражение предизвиква специална атмосфера с нотки на индустриален стил.

2.3. Предимства на плота от неръждаема стомана

Неръждаемата стомана има много предимства пред другите метали и, разбира се, пред други материали за кухненски плотове. В допълнение към устойчивостта на корозия, такъв плот се характеризира с превъзходна устойчивост на удари, рязания, топлина (не се поврежда от съдове с вряща вода или храна); лесно се поддържа и дезинфекцира, изключително дълготраен е (практически неразрушим), биологично неутрален е и винаги може да бъде рециклиран или претопен.

2.4. Недостатъци на плота от неръждаема стомана

Основният недостатък на плота от неръждаема стомана е неговата цена. Това е един от най-скъпите материали за кухненски плот, тъй като е три пъти по-скъп от конвенционалните видове стомана поради процеса на рафиниране. В дългосрочен план инвестицията си заслужава, защото такъв плот е практически неразрушим. Фактът, че по него се виждат петна от вода обаче не е в негова полза, а и не е устойчив на варовик. Така че, въпреки че поддръжката е лесна, от решаващо значение е плотът постоянно да се мие и поддържа.

2.5. Плот от неръждаема стомана - цени

Цената на плоча от неръждаема стомана с дължина един метър и ширина 60 cm е около 120 лева в зависимост от начина на производство и монтаж.

3. Дървен кухненски плот

3.1. Масивна дървесина и фурнир

Дървото е естествен материал, който може да бъде 100 % рециклиран. Със своя цвят, текстура и аромат внася усещане за топлина и интимност в пространството. Ето защо такива плотове са популярни. Можете да избирате между варианти на масивен или фурнирован кухненски плот. Първият е много по-скъп, въпреки че при правилна защита и обработка може да бъде превъзходен както по външен вид, така и по своите механични свойства. Фурнирани, независимо дали са мебели или обзавеждане, в занаятчийския смисъл означава, че основната плоча е от дървесни частици или фибри (дървесен композит), който след това се облепва с тънки листове от истинско дърво. Като цяло фурнирът е повърхностен слой, който има само естетическа функция и, разбира се, такъв плот е много по-евтин от масивната дървесина. Въпреки това, ако все пак искате истинско масивно дърво, то не може да бъде от всякакъв вид и трябва да бъде защитено от вода и влага чрез специални методи на обработка, както и от всякакви наранявания, на които особено по-меките видове дървесина са много податливи.

3.2. Къде могат да се използват дървени кухненски плотове?

Плотовете от масивна дървесина са чудесен избор за кухни, чиито собственици внимателно и редовно ги поддържат и не претоварват. За тези, които готвят всеки ден, както за семейството, така и за гостите, дървото не е най-доброто решение, защото е чувствително към вода и влага, разрязвания или убождания. Ако обаче, няколко драскотини по повърхността не ви притесняват или дори изглеждат по-естествени и ако не готвите всеки ден, а този материал, както при много хора, е особено скъп на сърцето ви, дървеният кухненски плот ще бъде страхотен.

3.3. Предимства на дървените плотове

Както вече споменахме, плотовете от масивна дървесина могат да се похвалят с това, че са много екологични, 100 % се рециклират, тоест преработват се, докато тяхната естетика, естественост и простота винаги печелят симпатии. Ако разполагате с маса за хранене и някои други мебели и обравеждане, като дървени подови настилки, тогава ще имате и завършен, стилно проектиран интериор.

3.4. Недостатъци на дървените плотове

Известно е, че дървото не понася влага и вода. Ето защо, не препоръчваме дървени кухненски плотове, върху които се обработват хранителни стоки и приготвят ястия всеки ден, както и не ги препоръчваме за места в близост до мивката, които са в постоянен контакт с вода. Ако изберете масивен кухненски плот, ще трябва да бръкнете по-дълбоко в джоба си, защото цените им са доста високи.

3.5. Дървен кухненски плот - цени

Цената на дървесината се изчислява на квадратен метър и според вида, качеството и работата е около 200 лева. Фурнированите плочи се продават основно в плоскости със стандартни размери, които се кантират при нужда, а тези с размери около 250х200х190 mm костват между 120 и 200 лева.

4. Кухненски плот Kerrock (Керок)

4.1. Керок е специален материал

Kerrock е изкуствена пластмаса. Предлага се в десетина цветови нюанса, което означава, че изборът на цветове е ограничен в сравнение с палитрата RAL. Тъй като е компактен, твърд и композитен материал, той не се нуждае от довършителна обработка. Поради това, кухненският плот Kerrock, подобно на неръждаема стомана, има малко по-голямо тегло. Довършителното покритие може да бъде матово или гланцово, тоест, лак.

4.2. Къде може да се използва плот Kerrock

Кухненските плотове от този композитен материал се препоръчват за тези домове, в които не се готви всеки ден, тъй като са малко по-чувствителни към механични повреди, но лесно се поддържат. Идеални са за хора, които искат нещо различно и са готови да се бъдат внимателни при кухненската работа.

4.3. Предимства на кухненски плот Kerrock

Kerrock е силно непорест материал, който не абсорбира течности и издържа на високи температури. Освен това е екологично чист, лесно се поддържа, устойчив на ултравиолетови лъчи, антибактериален е, а фуги не се виждат, защото се излива във форми. Тъй като това е пластмаса без завъшващо покритие, няма да имате проблеми с деформацията на повърхността, какъвто може да бъде случаят с ултра-паста. Не на последно място, Kerrock може да се похвали с много красив външен вид, който със сигурност е нещо специално и се среща по-рядко сред изкуствените материали.

4.4. Недостатъци на кухненския плот Kerrock

Един от основните недостатъци на плочите Kerrock е относителната им чувствителност към разрязвания и драскотини. А именно, и най-лекият ход с нож веднага ще се види, а също така ще се появят и драскотини от придърпване на съдове или други кухненски прибори, така че единственият начин да го „поправите“ е да се извади плочата и обърне от другата страна. Така че Kerrock определено не е за семейни кухни и в това отношение е много по-чувствителен от,, например, плотовете от неръждаема стомана, а използването на дъска за рязане е абсолютно задължително. Друг недостатък на Kerrock е голямото му тегло - подобно на неръждаемата стомана, той е масивен материал, за който трябва да се осигури подходяща, по-здрава основа. И накрая, трябва да се отбележи, че цената е значително по-висока от тази на другите материали.

4.5. Кухненски плот Kerrock - цени

Кухненският плот Kerrock е най-скъпият от всички работни плотове. Цената му също е калкулирана на квадратен метър и според цвят, качество и работа е между 500 и 640 лева.

5. Каменен плот

5.1. Истински или изкуствен камък

Кухненските плотове от истински камък са изключително скъпи, тъй като камъкът е най-скъпият строителен материал на пазара. Истински каменни кухненски плотове ще се намерят в изключително скъпи къщи, но рядко. Естественият камък относително трудно се поддържа и има - поне за тази цел, основен недостатък - много видове камък са порести и абсорбират вода, което означава, че трябва да бъдат импрегнирани и защитени чрез специални методи на обработка. Всичко това може лесно да се избегне, като се избере изкуствен или, с други думи, технически камък. Техническият камък е каменен композит, произведен по технологията на компресиране на каменни частици и прах под високо налягане, който съчетава елегантния външен вид на камъка и отличните му механични свойства, като на всичкото отгоре не е порьозен.

5.2. Когато изберете каменен работен плот

Най-просто казано, кухненските плотове от технически или изкуствен камък винаги са чудесен избор. Впечатляват с външния си вид и придават страхотен вид на пространството, лесно се поддържат и издържат неограничено време. Тогава, когато имате кухня, декорирана в един от стиловете като античен или винтидж, с много различни цветове и текстури, ви съветваме да се спрете на малко по-спокоен и ненатрапчив каменен десен.

5.3. Изкуственият камък има много предимства

Плочата от изкуствен камък, както и плочата от неръждаема стомана, са практически неразрушими. Не е порьозен и не задържа петна, устойчив е на ултравиолетови лъчи, изключително здрав и по този начин устойчив на всякакви механични повреди. Камъкът може да се използва и за направата на мивка, което може да направи цялата повърхност "безшевна", тоест монолитна и линейно изчистена. Кухненските плотове с дължина до 3 m може да бъдат изработени от един дял, което означава, че ще получите изглед без видими фуги. Освен това, наистина може да бъде красив и подходящ за всеки интериор. Тези плотове обикновено са с дебелина между 1 - 3 сm, но дебелината зависи преди всичко от размерите на избрания от вас вид камък.

5.4. Недостатъци на кухненски плот от изкуствен камък

Изкуственият камък всъщност няма много недостатъци, очевидно е само голямото му тегло. За по-високи етажи по-големите каменни плочи трябва да се повдигат с асансьор (външен или вътрешен). Що се отнася до поддръжката - върху тях лесно се събира варовик.

5.5. Плот от изкуствен камък - цена

Работен кухненски плот от технически камък струва между 380 и 712 лева, в зависимост от вида камък, който изберете.

6. Кухненски плот от ламинат или ултра-паст

6.1. Ламинатът е много често срещан избор

И накрая, последната опция сред материалите, които можете да изберете за вашия кухненски плот, са ламинат, изкуствен материал, който са залепя към ПДЧ или MDF като последен слой. Такива комбинации са известни на пазара като ламинирани плочи. Ултра-паст е по-популярен поради своята неутрална текстура и широка цветова палитра.

6.2. Ултра-паст е по-универсален материал

Ултра-паст е подходящ за всеки дом, независимо дали готвите малко, много, от време на време, за себе си или за повече хора... Не се препоръчва, обаче, за много натоварени кухни, защото след време се случва да се отлепи ПДЧ. Ламинираните плоскости, за разлика от фурнир или дори масивна дървесина, са устойчиви на химически почистващи препарати, така че могат да издържат на по-агресивни методи за поддръжка. Има дори модели, които са имитация на други материали, като метал или камък. Поради това може да се използва като по-евтина алтернатива на дърво, метал и естествен камък.

6.3. Предимства на ултра-паста

Това е универсален материал, който лесно се поддържа, всъщност може да се почиства само с мокра кърпа и препарат. Цената му, определено е най-изгодната от всички видове и варианти, а освен това се произвежда в много цветове. Ултра-паст в комбинация с фурнировани челни елементи е красива комбинация, която винаги е на мода и се съчетава с всеки стил на декорация. Той е относително устойчив на удари и в по-малка степен на срязване с нож, така че винаги се препоръчва използването на дъска за рязане.

6.4. Недостатъци на ултра-паста

Вероятно най-големият недостатък на ултра-паста са ръбовете и завършващата обработка. Тъй като е финален слой, краищата не са скрити, а се покриват с ABS ленти. Те могат да започнат да се отлепят и да се счупят след няколко години. Допълнителен недостатък е, че не е устойчив на ултравиолетови лъчи. Някои обаче, не одобряват ултра-паста и от факта, че изглежда малко евтино, особено след няколко години, тъй като не е материал, който остарява толкова добре, колкото естествените. Не получава патина с течение на времето, така че "пластмасовият вид" става "още по-пластмасов", особено когато фугите започнат да се разделят или водата навлезе в тях и цялата повърхност набъбва от влага и става вълнообразна. Като цяло, ако искате кухня, която ще бъде атрактивна и издръжлива в продължение на десетилетия, ние не препоръчваме този материал.

6.5. Плот от ултра-паст - цени

Цената на плот с дължина едни метър от ламинат или ултра-паст, широк 60 cm, варира между 60 и 103 лева в зависимост от цвета, десена и начина на изработка.